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Sgroppino

Foto: stevedangers - istockphoto.com

Kochdauer

<5

min

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Zutaten

Portionen: 4

•   500 g Zitroneneis
•   6 cl Wodka
•   100 ml Prosecco
•   80 ml Schlagobers

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Rezept von...

Die Mittelmeer Küche

Haslauer / Wagner

Zubereitung

1. Vier Sektflöten im Tiefkühlschrank gut vorkühlen. Inzwischen in einem Gefäß mit Ausguss-Schnabel (Messbecher etc.) das Zitroneneis aufschlagen, bis es weich wird. Nach und nach gekühlten Wodka, flüssiges Obers und Prosecco einrühren. Sofort auf die eisgekühlten Sektflöten verteilen. Vorsicht: der Sgroppino gerinnt, wenn man ihn länger stehen lässt.

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