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Sesambällchen mit Rote-Bohnen-Paste

Foto: MAKI

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 14

•   1 Pkg. Klebreismehl (400g)
•   4 EL Kartoffelpüreepulver
•   8 EL Zucker
•   1 Pkg. Backpulver
•   400-500 ml Wasser (warm)
•   1 Dose(n) Mungo-Bohnenpaste (rot)
•   1 Pkg. Sesam
•   Öl (zum Herausbraten)

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Zubereitung

1. Für die Sesambällchen Mehl, Backpulver, Zucker und Kartoffelpüree-Pulver in einer Schüssel vermischen. Nach und nach das Wasser hinzugeben, bis sich ein Teig daraus bildet. Aus der Roten Bohnen-Paste Kügelchen formen.
2. Aus dem Teig eine lange Schlange formen, kleine Stücke davon abschneiden, flach drücken (möglichst dünn) und die Bohnen-Paste-Kugeln damit umwickeln.
3. Die fertigen Sesambällchen in Sesam wälzen und in Öl herausbraten/frittieren.

Tipp

Die Sesambällchen sind eine abwechslungsreiche asiatische Nachspeise und passen sehr gut als letzter Gang nach Wok-Gerichten oder anderen asiatischen Köstlichkeiten.

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