Schweinerouladen mit Champignonsauce

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Foto: Jacek Chabraszewski - Fotolia.com

Rezept für Schweinerouladen mit Champignonsauce

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min

Schwierigkeit

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30–60 MIN

Hobby-Koch

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15–30 MIN

Eier-Koch

Zutaten

Zubereitung

Für die Schweinerouladen die Schnitzel klopfen und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
Die Schnitzel mit 2 Stück Schinken, nudelig geschnittenen Karotten und Gurkerln belegen, einrollen und mit einem Zahnstocher fixieren. In einer Pfanne auf allen Seiten gut anbraten und wieder herausnehmen.
Die geschnittene Zwiebel und die Champignons im Bratensrückstand anrösten und mit Wasser augießen.
Die Schweinerouladen wieder in die Sauce geben und weichdünsten.
Die Rouladen auf Tellern mit der Champignonsauce anrichten und heiß genießen.

Tipp

Dieses Schweinerouladen Rezept kann natürlich auch mit Rindfleisch gemacht werden.

20 Kommentare „Schweinerouladen mit Champignonsauce“

Silke K. — 29.9.2017 um 12:06 Uhr

Wirklich sehr empfehlenswert! :) Ich habe noch Sauerrahm dazugegeben..Danke fürs Rezept, wird wieder gemacht!
marwin — 16.12.2023 um 09:50 Uhr

immer wieder ein Festessen
franziska 1 — 5.12.2022 um 20:03 Uhr

tolles Rezept
zuckerschneckal — 20.12.2015 um 20:19 Uhr

Schon gespeichert
chrisi0303 — 27.10.2015 um 15:05 Uhr

klingt lecker

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