Rezept
Milchreis mit Mandarinen-Salat und Schokoschaum
15–30 MIN
Hobby-Koch
Schwarzwurzel-Ragout
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Erdäpfeln und Schwarzwurzeln abspülen. Dann in Würfel bzw. Stückchen schneiden. klare Suppe in einem Kochtopf zum Kochen bringen. Erdäpfeln und Schwarzwurzeln darin bei geschlossenem Deckel in etwa 20 min gardünsten.
- Milch hinzugießen und ein wenig Bindemittel untermengen. Mit Salz, Pfeffer und ein wenig Muskatnuss nachwürzen. Petersilie abspülen, hacken und unterziehen.
- Roastbeef und Ragout anrichten.
- Broteinheiten : 2
