• Startseite
• Hauptspeise
• Eierschwammerl Rezepte
• Schwammerlgulasch Dagi

Schwammerlgulasch Dagi

Foto: CiniMini

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  25 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Currywurst

5–15 MIN

Eier-Koch

Cheesecake mit Lavendelblüten und weißer Schokolade

>60 MIN

Hobby-Koch

Vollkorn Spinat Spätzle mit Käsesoße

15–30 MIN

Eier-Koch

Tzatziki

5–15 MIN

Eier-Koch

dagi8940

Zutaten

Portionen: 6

•   1 Stk. Zwiebel
• 1 EL Paprika (edelsüß)
•   1 Schuss Essig
•   1/2 kg Eierschwammerl
•   Salz
•   Pfeffer
•   Zucker
•   Petersilie
•   3 EL Sauerrahm
•   1 Schuss Obers
•   1 EL Mehl

Sponsored by

Zubereitung

1. Für das Schwammerlgulasch die Zwiebel in einem großen Topf anrösten. Das Paprikapulver darüber streuen und kurz durchrühren.
2. Gleich mit Essig ablöschen; die nicht zu klein geschnittenen Schwammerl hineingeben und mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen. Ca. 10 Minuten dünsten lassen.
3. Danach Petersilie dazu geben. In einer Schüssel den Sauerrahm mit dem Schuss Obers und dem Mehl glatt rühren.
4. Kurz vorm Anrichten dazumischen und das Schwammerlgulasch ein letztes mal aufkochen lassen.

Tipp

Am besten passen zum Schwammerlgulasch Servietten- oder Semmelknödel.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken