• Startseite
• Kuchen & Torten
• Muffins Rezepte
• Schokomuffins mit Raffaellokern

Schokomuffins mit Raffaellokern

Foto: Nusskipferl

Next

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  134 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Himbeersülzchen

>60 MIN

Hobby-Koch

Tiramisu

<5 MIN

Eier-Koch

Milchrahmstrudel mit Kanarimilch aus der Heißluftfritteuse

<p>Ein verführerisches Dessert: luftiger Strudelteig gefüllt mit Topfen‑Milchrahm, verfeinert mit Vanille, Zitrone und optionalen Rosinen. Nach dem Anbacken übergießt man den Strudel mit einer Mischung aus Milch, Sahne und Eiern und backt ihn fertig – außen knusprig, innen cremig. In ca. 40–45 Minuten genussreif.</p> <p> </p>

30–60 MIN

Hobby-Koch

Wiener Kipferl

30–60 MIN

Eier-Koch

Nusskipferl

Zutaten

Zubereitung

1. Für die Schokomuffins mit Raffaellokern Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Dotter nach und nach einrühren und alles ca. 4 Minuten durchmixen.
2. Schokolade über Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen und dazurühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver vermischen und in den Teig einrühren.
3. Zum Schluss aus dem Eiklar einen steifen Schnee schlagen und vorsichtig unterheben. Mit der Masse die Muffinförmchen bis zur Hälfte anfüllen, dann je ein Raffaello in der Mitte platzieren und mit dem Teig voll auffüllen.
4. Schokomuffins mit Raffaellokern bei 180 Grad im vorgeheizten Rohr ca. 25 Minuten backen.

Tipp

Statt Schokomuffins mit Raffaellokern, kann man auch Muffins mit anderen Pralinenkernen machen. Zum Beispiel mit Ferrero Rocher.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken