Roggen-Lebkuchen
30–60 MIN
Eier-Koch
Schokoladekipferl
Zutaten
Zubereitung
- Für die Schokoladekipferl die Hälfte der Butter in der Küchenmaschine cremig rühren. 150 g der Schokolade erweichen und mit Staubzucker und Mandeln rasch einmengen.
- Kühl stellen. Backrohr auf 150°C vorheizen. Aus der Masse daumendicke Rollen formen, 1 cm große Stücke abschneiden und Kipferl formen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im halb offenen Rohr 15 bis 20 Minuten backen. Die Kipferl sollen etwas aufgehen, aber nicht auseinanderlaufen.
- Die restliche Schokolade und Butter in einem Topf unter rühren verflüssigen und die erkalteten Schokoladekipferl damit glasieren oder nur die Spitzen eintauchen.
Tipp
Wer mag kann auch weiße Schokolade zum Eintauchen der Schokoladekipferl verwenden.
Schmecken gut schokoladig. Ich tauche die Spitzen der Kipferl noch ein wenig in weiße Schokolade.
super