Rezept
Melanzani-Cordon-Bleu
<p>Melanzani Cordon Bleu ist die vegetarische Alternative zum beliebten Klassiker und begeistert mit einer knusprigen Panade und einer herrlich cremigen Füllung. Zwischen zwei zarten Melanzanischeiben sorgen Schinken und würzig schmelzender Käse für vollen Geschmack, bevor das Ganze goldbraun ausgebacken wird. Ob mit Salat, Petersilienkartoffeln oder Preiselbeeren serviert – dieses Rezept ist ein echtes Wohlfühlgericht und eine köstliche Idee für alle, die Gemüse einmal anders genießen möchten.</p> <p> </p>
15–30 MIN
Hobby-Koch
Heute wieder gemacht mit 3 Eiern, 60 g Mehl, Zaubersalz, ca. 50 g geriebenen Emmentaler (Resteverwertung) und einer Packung TK-Italienischen Kräutern - zwecks Faulheit das ganze Ei aufgeschlagen (also keinen Eischnee extra gemacht), hat aber auch super funktioniert - echt lecker!
Danke für das leckere, schnell gemachte, einfache Rezept. Hab die Schöberl heute zwecks Eierverwertung gebacken und auf mehrere Portionen eingefroren! Dankeschön!
gut