Marillenkuchen ohne Öl
30–60 MIN
Eier-Koch
Schneller Schoko-Marillenkuchen
Zutaten
Portionen: 20
- 300 g Mehl
- 200 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Pkg. Backpulver
- 125 ml Öl
- 120 g Schokolade (70 % Kakaogehalt, oder mehr)
- 250 g Sauerrahm
- 4 Stk. Eier
- 1 kg Marillen
Sponsored by
Zubereitung
- Für den schnellen Schoko-Marillenkuchen zunächst die Schokolade im Öl langsam schmelzen und abkühlen lassen.
- Inzwischen Mehl, Backpulver, Staubzucker und Vanillezucker versieben. Die Marillen waschen, halbieren und entsteinen.
- Nun die Schoko-Ölmasse mit dem Sauerrahm gut verrühren und anschließend die Eier kurz unterrühren.
- Danach mit den trockenen Zutaten vermengen, aber nur so viel, dass kein Mehl mehr sichtbar ist.
- Die Masse nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und mit den Marillen belegen. Den Schoko-Marillenkuchen im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C ca. 30-35 Minuten backen.
Tipp
Wer mag, kann den schnellen Schoko-Marillenkuchen zusätzlich noch mit Staubzucker bestreuen.
immer wieder sehr gut
Alternative: auch mit Pfirsichen, noch besser mit Weingartenpfirsichen
gut
lecker
sehr gut