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Schnelle Knoblauchsauce

Foto: krokotraene

Kochdauer

<5

min

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Rezeptempfehlungen

Szechuanöl

<p title="Page 29">Dieses und viele weitere Rezepte findest du auch im Kochbuch „Kochen für morgen" von Karl &amp; Leo WRENKH. <a href="https://www.styriabooks.at/shop/kochen-geniessen/kochen-fuer-morgen/?srsltid=AfmBOoqJPyWZmMa2L3rRZpcD9QMwQyzFVKd5ArtpUGFTMOzBSZE8Cm-2" target="_blank">Zum Kochbuch</a></p> <p> </p> <p> </p>

15–30 MIN

Eier-Koch

Erdbeer-Cashew-Shake

5–15 MIN

Eier-Koch

Pasta aglio e olio

15–30 MIN

Hobby-Koch

Kräutersosse

<5 MIN

Eier-Koch

Ashleygigolo

Zutaten

Zubereitung

1. Für die schnelle Knoblauchsauce das Joghurt in eine Schale füllen und 2 Spritzer Öl darunter mischen. Knoblauch nach Bedarf frisch gepresst ins Joghurt pressen. (Wir lieben es mit sehr viel Knoblauch und nehmen meist 4 größere oder 5 kleinere Zehen - wenn Besuch zu uns kommt verwenden wir meist 3 mittlere Zehen). Zwischendurch immer wieder abschmecken. Salz und Pfeffer dazu und fertig!
2. Die schnelle Knoblauchsauce passt ideal zu: Grillspreisen, Fleisch aller Art, Gemüsestrudeln, Fleischstrudeln, etc.

Tipp

Wenn man die schnelle Knoblauchsauce einen Tag vorher macht dann wird das Joghurt ein bisschen cremiger. ACHTUNG: Knoblauch wird nach 1 Tag im Kühlschrank viel intensiver! Also lieber am Tag der Zubereitung ein bisschen weniger Knoblauch verwenden.

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