Sardinenaufstrich
<5 MIN
Eier-Koch
Sardinenaufstrich auf Toastbrot
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Dose(n) Sardinen (ohne Haut und Gräten)
- 3 Eier (hartgekocht)
- 1 Stk. Zwiebel (kleine)
- 2 Stk. Essiggurkerl
- 2 EL Mayonnaise
- 2 EL Margarine
- 1 TL Senf (Estragon)
- Salz
- Pfeffer
- Zitronensaft
- Schnittlauch (fein gehackt, zum Garnieren)
Zubereitung
- Für den Sardinenaufstrich auf Toastbrot die abgetropften Sardinen mit der Gabel zerdrücken.
- Eier, Zwiebel und Gurkerl klein schneiden und mit den restlichen Zutaten vermengen. Pikant abschmecken.
- Den Sardinenaufstrich auf Toastbrot servieren.
Tipp
Der Sardinenaufstrich auf Toastbrot mit frisch geschnittenem Schnittlauch garnieren.
Ich persönlich nehme auch lieber Butter, ansonsten passt alles und schmeckt hervorragend!
Das ist natürlich Geschmacksache
Pikante Kombination. Für mich kommt jedoch nur Butter statt Margarine in Frage.