Bandnudeln mit Kürbissugo und Chiligarnelen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Sambal Ölek mit Habaneros
Zubereitung
- Chilis abspülen und in Viertel teilen. Eine schwere Pfanne erhitzen, Chilis bei mässiger Temperatur halb trocken rösten. Abkühlen, klein hacken, mit dem Salz und dem Zucker zu einer feinen Paste ( mit dem Handrührer ) zubereiten. In Gläser befüllen.
- Das Sambal ist in etwa 3 Wochen im Kühlschrank haltbar.
