Grießsoufflé aus dem Dampfgarer
>60 MIN
Hobby-Koch
Rote Rübe in Himbeeressig aus dem Dampfgarer
Zutaten
Portionen: 8
Für die Rote Rübe:
- 1 kg Rote Rüben
Für die Marinade:
- 1 EL Balsamicoessig
- 3 EL Himbeeressig
- 6 EL Öl
- 4-6 EL Gemüsefond
- 2 TL Honig
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Kräuter (gehackt)
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Zubereitung
- Für die Rote Rübe in Himbeeressig Rote Rübe waschen, in einen gelochten Garbehälter geben und garen. (bei 100°C 53-57 Minuten oder bei 120°C 24-26 Minuten)
- Balsamicoessig, Himbeeressig, Öl, Gemüsefond, Honig sowie Salz, Pfeffer und die gehackten Kräuter verrühren.
- Rote Rübe schälen und mit dem Bundmesser in dünne Scheiben schneiden. Mit der Marinade übergießen und gut durchziehen lassen.
Tipp
Ein herrliches Rote Rüben Rezept!
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