Salat via Veneto

Zutaten

  •   200 g Tagliatelle verdo
  •   100 g Shrimps (essfertig)
  •   100 g Champignons
  •   100 g Salami
  •   2 Stk. Zwiebeln
  • 2 Stk. Tomaten
  •   6 EL Tomatenketchup
  •   1 Becher Crème Fraîche
  •   3 Zehe(n) Knoblauch
  •   3 EL Rotweinessig
  •   Salz
  •   Pfeffer
  •   4 EL Petersilie (gehackt)

Zubereitung

  1. Die gekochten Nudeln abspülen und gut abtropfen lassen. Shrimps, die blättrig geschnittenen Champignons und die in Streifen geschnittene Salami vermischen. Tagliatelle vorsichtig unterheben.

    Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, die blanchierten Tomaten würfelig schneiden und zusammen mit dem Ketchup, der Crème fraîche, den ausgepressten Knoblauchzehen, dem Salz, dem Rotweinessig, der Petersilie und dem Pfeffer ein Dressing mixen. Dieses über den Salat gießen und zugedeckt ca. 20 Minuten ziehen lassen.

    Vor dem Servieren mischen und mit dem Petersiliensträußchen garnieren.

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11 Kommentare „Salat via Veneto“

  1. ingridS
    ingridS — 24.6.2015 um 12:32 Uhr

    liebe diesen Salat

  2. franziska 1
    franziska 1 — 10.8.2021 um 18:35 Uhr

    sehr gut

  3. anni0705
    anni0705 — 28.10.2015 um 07:56 Uhr

    lecker

  4. chrisi0303
    chrisi0303 — 6.10.2015 um 14:25 Uhr

    Schmatz!

  5. Cookies
    Cookies — 27.9.2015 um 12:14 Uhr

    Lecker

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