Rumkugeln
5–15 MIN
Eier-Koch
Rum-Kokos-Kugeln
Zutaten
Portionen: 50
- 350 g Edelbitterschokolade (grob gehackt)
- 1/8 l Rum
- 250 g Kokosflocken
- 1/2 l Schlagobers
Zubereitung
- Für die Rum-Kokos-Kugeln das Schlagobers aufkochen und die Schokoladestücke darin schmelzen. Zuletzt noch einmal kurz aufkochen, danach überkühlen lassen.
- Den Rum und 150 g Koikosflocken unter die Schoko-Obers-Masse mengen. Die Masse 4 bis 5 Stunden, am Besten über Nacht kalt stelen.
- Einen Kaffeelöffel in heißes Wasser tauchen und Nocken ausstechen. Mit angefeuchteten Händen Kugeln formen und die Rum-Kokos-Kugeln in den restlichen Kokosflocken wälzen.
Tipp
Die Rum-Kokos-Kugeln sind gekühlt und gut verschlossen zwei bis drei Wochen haltbar.
