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Rührteig Grundrezept

Kochdauer

>60

min

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Brandteigkrapferl mit Lebkuchencreme aus der Heißluftfritteuse

<p>Luftige Brandteigkrapferl gefüllt mit würziger Lebkuchen‑Mascarpone‑Creme – gebacken in der Heißluftfritteuse bei 175 °C in nur ~15–20 Minuten. Der knusprige Brandteig harmoniert perfekt mit der zimtigen, weihnachtlichen Füllung. Ideal als winterliches Dessert oder für die Adventzeit.</p> <p> </p>

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Zutaten

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Zubereitung

1. Für den Rührteig Zucker und Butter schaumig rühren. Die Eier nach und nach hinzufügen, später Mehl, Milch und Backpulver unterheben.
2. Den fertigen Rührteig in eine gefettete Backform geben und im Backofen bei 175°C ca. 1 Stunde backen.
3. Nach dem Backen den Rührteig 10 Minuten rasten lassen.

Tipp

Der Rührteig kann nach Geschmack beliebig mit Mohn, Kokosraspel, Nüssen, Schokolade oder Schokostücken verfeinert werden.

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