Römische Nockerl

Kochdauer
min
Bewerten
★ 4,0/5 (3 Bewertungen)
Schwierigkeit
einfach
Cuisine Spinning
Cuisine Spinning veröffentlicht am 18.07.2013

Rezeptempfehlungen

User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Milch mit einer Prise Salz, einem Stück Butter und frisch geriebenen Muskatnuss zum Kochen bringen und den Gries hineinstreuen. Das gesamte zu einem Teig abrennen und abkühlen. Die Eier hinzfügen und die abgedämpften Erdäpfeln in die Menge einarbeiten.
  2. Die Menge auf ein geöltes Blech verstreichen und nach dem Erkalten stürzen. Mit Eidotter bestreichen und mit geriebenem Parmesan überstreuen. Mondfoermig ausstechen und im Backrohr bei 180 °C ca. 15 min gratinieren.
  3. Tipp: damit die Nockerl nicht zu trocken werden mit ein wenig Gemüsesuppe auf dem Blech gardünsten.

Die Redaktion empfiehlt

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

2 Kommentare „Römische Nockerl“

  1. Mioljetta
    Mioljetta — 4.7.2018 um 08:24 Uhr

    Sind da nicht eher 500 ml Milch gemeint?

    • Nina Dusek
      Nina Dusek — 4.7.2018 um 10:47 Uhr

      Liebe Mioljetta! Danke für den Hinweis! Wir haben es korrigiert. Beste Grüße - die Redaktion

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren.