Rezept
Rhabarber-Erdbeer-Marmelade
>60 MIN
Hobby-Koch
Rhabarber-Erdbeermarmelade
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: inge j.
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Rhabarber-Erdbeermarmelade den Rhabarber und die Erdbeeren klein schneiden und mit den übrigen Zutaten vermischen und 1 h rasten lassen. Mit einem Mixstab fein pürieren.
- Aufkochen und ca. 4 Minuten leicht wallend zur Gelierprobe kochen, abschäumen und in Gläschen abfüllen, zuschrauben und umgedreht auskühlen lassen.
Tipp
Die Rhabarber-Erdbeermarmelade ist wunderbar in Kuchen oder Gebäck und auch im Joghurt eine köstliche Ergänzung.
