Räucherlachs-Aufstrich
5–15 MIN
Eier-Koch
Reste-Aufstrich
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Scheibe(n) Leberkäse (dünne)
- 2 EL Sauerrahm
- 3 Scheibe(n) Emmentaler (oder andere Käsereste)
- 1 EL Mayonnaise
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Für den Reste-Aufstrich Leberkäse und Emmentaler klein schneiden, mit Sauerrahm und Mayonnaise mischen, mit Salz und Pfeffer pikant würzen.
- Auf frisches Brot streichen und servieren.
Tipp
Den Reste-Aufstrich kann man natürlich mit jedem beliebigen anderen Käse, Wurst, etc. machen. Einfach das, was der Kühlschrank hergibt bzw. man als Restln verwerten möchte.
Werde ich ausprobieren
ev Essiggurkrrl dazu feingeschnitten
sehr bekömmlich
Ein paar zerhackte Kapern würden gut in den pikanten Aufstrich passen
Ich würd noch ein paar Essiggurkerl und/oder klein gewürfelten Zwiebel in den Aufstrich einrühren