Rezept
Zitronenreis
>60 MIN
Eier-Koch
Reis nach Großmutter Art
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: zuckerschneckal
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Reis kalt waschen, abtropfen lassen, mit 1/2 l Wasser aufsetzen. Die Zwiebel schälen, die Nelken in die Zwiebel stecken, zum Reis geben.
- Mit der Hälfte der Butter und etwas Salz einmal aufkochen lassen, Hitze reduzieren und ca. 25 Minuten (je nach Packungsanweisung) bissfest dünsten.
- Zwiebel entfernen, Reis kurze Zeit offen ausdünsten lassen, die restliche Butter untermischen und servieren.
Tipp
Gibt man zum kochenden Reis grüne Erbsen (bei oben genannter Reismenge etwa 80-100 g Erbsen) und einen Esslöffel geriebenen Parmesankäse, so wird daraus Risi-Pisi.
so eine Reisrolle im Zwiebel ist eine sehr gute Idee
Wie bei meiner Mutter!
mega rezept - genau wie bei meinen Eltern