zuckerschneckal

Zubereitung:

1. Reis kalt waschen, abtropfen lassen, mit 1/2 l Wasser aufsetzen. Die Zwiebel schälen, die Nelken in die Zwiebel stecken, zum Reis geben.
2. Mit der Hälfte der Butter und etwas Salz einmal aufkochen lassen, Hitze reduzieren und ca. 25 Minuten (je nach Packungsanweisung) bissfest dünsten.
3. Zwiebel entfernen, Reis kurze Zeit offen ausdünsten lassen, die restliche Butter untermischen und servieren.

Tipp:

Gibt man zum kochenden Reis grüne Erbsen (bei oben genannter Reismenge etwa 80-100 g Erbsen) und einen Esslöffel geriebenen Parmesankäse, so wird daraus Risi-Pisi.