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Rahmschnitten

Foto: Eva Wahl

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

•   1 EL Butter
•   3 EL Zucker
•   200 g Schlagobers
•   200 ml Milch
•   Weißbrot (vom Vortag)

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Rezept von...

Der Oma in den Kochtopf schau'n

Christine Dobretsberger

Zubereitung

1. In einer Pfanne 1 EL Butter und 3 EL Zucker karamellisieren.
   Danach mit Schlagobers und Milch aufgießen. So lange aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
   Brot in Scheiben schneiden und in etwas Butterschmalz auf beiden Seiten goldbraun anrösten. Brotscheiben in eine Schüssel geben und mit der Milch-Zucker-Mischung übergießen.
   Heiß auf einem Teller anrichten und mit Kaffee oder Süßwein (Trockenbeerenauslese) servieren.

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