Räucherforellentoast
5–15 MIN
Eier-Koch
Räucherforellenaufstrich
Zutaten
Portionen: 2
- 1 Forellenfilets (geräuchert)
- 1 Pkg. Frischkäse
- 1 Prise Pfeffer (möglichst frisch gemahlen)
- Salz
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Zubereitung
- Forellenfilet mit dem Stabmixer pürieren.
- Das Forellenmus mit dem Frischkäse vermengen, pfeffern und eventuell mit Salz abschmecken.
Tipp
Wer möchte, gibt noch ewas geriebenen Kren mit hinein. Das verleiht dem Aufstrich eine scharfe Note.
schmeckt sicher gut
Ich mache den Aufstrich im Grunde auch genau so. Dann noch ein bisschen Petersilie dazu und eventuell etwas Zitronensaft, dann ist der Aufstrich perfekt :) Mit etwas Kren schmeckt der Aufstrich auch sehr gut :)
Lecker!
Diesen Aufstrich kann man auch mit Lachsforelle machen.