• Startseite
• Hauptspeise
• Auflauf und Gratin Rezepte
• Provenzalisches Gratin mit Fol Epi

Provenzalisches Gratin mit Fol Epi

Foto: Bon Grain

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  70 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Leichter Key Lime Pie

>60 MIN

Hobby-Koch

Grüner Spargelsalat

5–15 MIN

Eier-Koch

Tomaten mit Mozzarella und Schafkäse

15–30 MIN

Eier-Koch

Steirischer Liptauer

5–15 MIN

Eier-Koch

Zutaten

Portionen: 4

•   300 g Fol Epi Scheiben Classic
• 5 Stk. Tomaten (große)
•   3 Stk. Aubergine
•   1 Stk. Knoblauchzehen
•   Olivenöl
•   Kräuter der Provence
•   Salz, Pfeffer

Sponsored by

Sponsored by

Zubereitung

1. Für das provenzalische Gratin mit Fol Epi das Backrohr auf 210°C vorheizen.
2. Auberginen, Tomaten und den Fol Epi in dünne Scheiben schneiden.
   Auberginen von beiden Seiten leicht salzen und nach 5 Minuten mit Küchenrolle abtupfen. Anschließend in einer Pfanne in etwas Olivenöl kurz von beiden Seiten anbraten.
3. Boden der Auflaufform mit Knoblauch einreiben und abwechselnd die Tomaten-, Auberginen- und Fol Epi-Scheiben in die Form schichten.
   Das Gratin mit den Kräutern bestreuen und abschließend mit einem Schuss Olivenöl beträufeln.
4. Das Gratin für etwa 30 Minuten im Rohr backen bis der Käse geschmolzen ist und eine schöne goldbraune Farbe annimmt.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken