Zwetschkenmarmelade
30–60 MIN
Hobby-Koch
Powidl
Zutaten
Portionen: 1
- 2000 g Zwetschken (reif, halbiert, entstein)
- 5 EL Slibowitz (Alternativ Rum)
- 250 g Zucker
Zubereitung
- Für Powidl die gewaschenen, halbierten und entsteinten Zwetschken in den Kochtopf geben und unter gelegentlichem Rühren aufkochen.
- Anschließend auf sehr niedriger Temperatur dick einkochen - das dauert rund 2 Stunden. Zucker und Slibowitz (oder Rum) hinzufügen und eine weitere halbe Stunde kochen.
- Den Powidl noch heiß in sterilisierte Gläser abfüllen.
Tipp
Verwenden Sie Powidl zum Füllen für Teigtaschen, Germknödel oder einfach als süßen Aufstrich aufs Brot!
wird immer wieder gebraucht
Sehr gut
lecker