Rezept
Spargelauflauf mit Mozzarella und Schinken
30–60 MIN
Hobby-Koch
Porree-Schinken Toast
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Das getoastete Brot mit der Mischung aus 1 Suppenlöffel Leichtbutter und Senf bestreichen. Die Lauchstengel rüsten, d. H. in Längsrichtung halbieren, anschliessend in so lange Stückchen kleinschneiden, dass sie auf die Brotscheiben passen.
- Sorgfältig in eine weite Bratpfanne setzen, 2-3 EL Leitungswasser beigeben, wenig Salz und Streuwürze darüber auftragen, den Porree knapp weichkochen.
- Herausnehmen, ordentlich abrinnen lassen, evtl. mit Küchenkrepp abtrocknen. Den Schinken in der übrigen Leichtbutter brutzeln, auf die getoasteten Brotscheiben setzen. Porree darauf auftragen, Käse in Scheibchen kleinschneiden, darauflegen, mit Paprikaschote überstreuen.
- Backen: 5-10 Min. im auf 250 Grad aufgeheizten Backofen. Backblech über der Mitte einschieben.
- Tipp: Verwenden Sie immer einen aromatischen Schinken, das verleiht Ihrem Gericht eine wunderbare Note!
Lecker