Grundrezept für Pizzateig
>60 MIN
Hobby-Koch
Pizzateig
Zubereitung
- Für den Pizzateig Germ mit etwas lauwarmen Wasser verrühren, dann das Öl einrühren. Mehl, restliches Wasser und Salz beigeben und ca. 5 Minuten verkneten.
- Zu einer Kugel formen, mit Mehl bestäuben und ca. eine halbe Stunde rasten lassen.
Tipp
Der Pizzateig kann auch mit Dinkelmehl gemacht werden, dann ein wenig mehr Wasser nehmen.
Ich nehme an, die Wassermenge sollte 150 ml sein.