Palatschinken

Kochdauer
min
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★ 4,0/5 (10 Bewertungen)
Schwierigkeit
einfach

Foto: Gabriele1

Cuisine Spinning
Cuisine Spinning veröffentlicht am 20.07.2013

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Eier trennen, aus dem Eiweiß Schnee schlagen.
  2. Salz, Milch, Mehl und Eidotter zu einem glatten Teig rühren.
  3. Kurz vor dem Backen Schnee darunter heben und den Teig portionsweise in heißem Butterfett backen.
  4. Die Palatschinken von beiden Seiten goldgelb backen.
  5. Die Palatschinken beliebig füllen, zuckern und servieren.

Tipp

Restliche Palatschinken können Sie zu Frittaten schneiden und als Suppeneinlage verwenden.

Wie mögen Sie Palatschinken lieber?

Mit Marmelade gefüllt! Pikant!

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1 Kommentare „Palatschinken“

  1. Gast — 6.6.2019 um 13:23 Uhr

    am besten nach dem backen mit selbst gemachter marmelade bestreichen und einrollen, mit zucker bestreuen, mit obst dekorieren.... mmmmh!

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