Rezept
Kokos-Hühner Suppe mit Wan Tans
>60 MIN
Hobby-Koch
Orangen-Relish
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- 1. Orangen so von der Schale befreien, dass die weisse Haut entfernt ist. Orangenfilets zwischen den weissen Trennhäuten weggeben, dabei den Saft auffangen. Zwiebeln von der Schale befreien, klein hacken.
- 2. Öl erhitzen, Zwiebeln und Chili darin glasig weichdünsten. Limettenschale, Orangenfilets und -saft hinzufügen und 15 min leicht wallen. Mit Salz, Kardamom und Pfeffer würzen. Perfekt zu gegrilltem Babyhummer, aber ebenfalls zu Fleisch.
- Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!
lecker