Rezept
Upside-Down-Kuchen Blutorange
>60 MIN
Hobby-Koch
Orangen-Kranzkuchen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Butter und Zucker cremig rühren. Die Eier nach und nach unterziehen.
- Das mit Backpulver vermischte Mehl sieben und hinzufügen. Als letzten Schritt die Orangenschale sowie den Orangenlikör kurz untermengen.
- Die Kranzform gut einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig hineingeben und glattstreichen. Den Kuchen ca. 40 Minuten bei 180 °C Umluft backen.
- Den Staubzucker mit Orangensaft und dem geschmolzenen Kokosfett zu einem glatten Guss verrühren und den Kuchen damit überziehen.
- Die Orangenschalenstreifen in dem mit Zucker aufgekochten Orangensaft legen und in etwa 5 Minuten ziehen lassen. Abgekühlt auf den Guss streuen.
Tipp
Der Kuchen kann auch mit gehackten Pistazien bestreut werden.
könnte es sein, dass der Staubzucker in der Zutatenliste zum Guss dazugehört?
Liebe evagall! Ja, der Staubzucker gehört zur Glasur. Kulinarische Grüße die Redaktion