Haferflocken-Makronen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Nuss-Makronen
Zutaten
- 2 Stk. Eiweiß (Größe M)
- 120 g Staubzucker
- 200 g Mandeln (gemahlene)
- 10 g Zimt
- 30 Stk. Back Oblaten (50 mm Durchmesser)
Zubereitung
- Für die Nuss-Makronen das Eiweiß mit 40 g Staubzucker steif schlagen. Danach die gemahlenen Mandeln, Zimt und restlichen Staubzucker mischen und langsam klumpenfrei unter den Eischnee rühren.
- Die Makronenmasse mit dem Plätzchen-Portionierer aufnehmen und die Oblate andrücken. Danach auf dem Backblech platzieren.
- Nach belieben mit einer ganzen Mandel dekorieren. Bei Ober-/Unterhitze 180 Grad etwa 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Tipp
Die Nuss-Markronen kann man auch ohne Oblaten machen. Wer möchte tunkt sie nach dem Auskühlen noch in Schokoladeglasur.
sehr gut