Rezept
Linzer Kipferl oder Stangerl
30–60 MIN
Eier-Koch
Muskatplatzerl
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Muskatplatzerl die Eiklar zu sehr steifem Schnee schlagen.
- Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Alle anderen (trockenen) Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und anschließend vorsichtig unter den Schnee rühren.
- Mit einem Esslöffel Platzerl auf die Bleche setzen.
- Die Muskatplatzerl im vorgeheizten Rohr bei 160 °C 30 Minuten backen.
Tipp
Die Muskatplatzerl laufen beim Backen noch auseinander, also nicht zu eng auf die Bleche setzen.
