Schokostangerl mit Baiserhaube
30–60 MIN
Eier-Koch
Moccabaiser
Zutaten
Zubereitung
- Eiklar mit Zucker und Salz zu steifem Schnee schlagen. Kaffeepulver in Kaffeelikör auflösen und unter die Schneemasse mischen. Masse in einen Spritzbeutel füllen und mit glatter oder gezackter Tülle beliebige Formen auf ein vorbereitetes Backblech spritzen. Im vorgeheizten Backrohr bei ca. 150 °C 20 Minuten hell backen. Bei ca. 80 °C eine halbe Stunde trocknen lassen (im Bedarfsfall auch länger), bis die Busserl innen trocken sind.
Tipp
Schmecken hervorragend als Beigabe zu Eiskaffee.
Köstlich
schade, dass kein Foto dabei ist