Pinienkern-Risotto mit Paradeiser und Kräutern
<5 MIN
Eier-Koch
Mini-Quiches mit Ziegenkäse und Kräutern
Zubereitung
- Petersilie hacken, Schnittlauch in Rollen schneiden, Ziegenkäse würfeln. Knoblauch würfeln.
- Teigblätter mit Butter bestreichen und übereinander legen. Daraus 12 Quadrate schneiden (Kantenlänge ca. 10 cm). Teigquadrate in die gefetteten Mulden eines Muffinblechs legen.
- Sonnenblumenkerne beziehungsweise Pistazien in einer Bratpfanne bähen. Herausnehmen, damit sie nicht zu stark nachdunkeln.
- Backrohr auf 200 °C vorwärmen.
- Knoblauch in heissen Öl kurz anschwitzen. Petersilie und Schnittlauchkurz mitdünsten. Herausnehmen, mit Crème, Käse, Ei fraîche und Sonnenblumenkeren / Pistazien vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Teigböden gleichmäßig verteilen.
- Ca. 15 min backen.
- Fruehlinszwiebel in Ringe schneiden, Paradeiser entkernen und in Würfel schneiden.
- Die Quiches damit garnieren.
- :Zeitbedarf : : 50 min
- :Zubereitung : : 25 min
- :Kochzeit : : 25 Min.
- :Kosten : : 6 #
- :Letzte Änderung: : Karina Schmidt
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
gut