Zucchini-Fenchel-Cremesuppe mit Senf
15–30 MIN
Hobby-Koch
Met - Honigwein
Zubereitung
- Für den Met bzw. Honigwein Fenchel, Honig, Anis und ganz wenig Wein erwärmen, bis sich der Honig auflöst.
- Verschlossen 5 Tage im Eiskasten ziehen lassen.
- Den restlichen Wein hinzufügen und einen weiteren Tag im Eiskasten ziehen lassen.
- Durch ein Sieb abgießen und den Honigwein servieren.
Tipp
Der Met (Honigwein) sollte rasch verbraucht werden.
Werden die Gewürze im Mörser zerstoßen oder bleiben sie "ganz"?
Im Kühlschrank oder im Gefrierschrank, fange mit dem Begriff Eiskasten nichts an?
Wein und Gefrierschrank, ... ich denke, dies ist keine gute Kombination, ...
Gute Variante