Rhabarberkompott mit Zimt und Nelken

Foto: christina r.

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Zutaten

Portionen: 4

  • 600 g Rhabarber (frischer)
  •   600 ml Wasser
  •   5 EL Kristallzucker
  •   1 Stange(n) Zimt
  •   10 Nelken (ganz)

Zubereitung

  1. Den Rhabarber waschen, schälen, in feine Stücke schneiden und in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
  2. Zimtstange, Nelken und Zucker beigeben und das ganze leicht köcheln lassen bis der Rhabarber zerfällt.
  3. Je nach Konsistenz noch etwas Wasser hinzugeben und eventuell etwas nachzuckern.

Tipp

Das Rhabarberkompott harmoniert besonders mit Vanilleeis oder zu anderen süßen Speisen.

Mögen Sie Rhabarber?

Nein, muss ich echt nicht haben! Ja, vor allem im Kuchen!

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2 Kommentare „Rhabarberkompott mit Zimt und Nelken“

  1. lydia3
    lydia3 — 1.6.2017 um 08:29 Uhr

    da es sehr sauer ist, gebe ich zum Schluss noch frische Erdbeeren dazu

  2. minikatze
    minikatze — 2.7.2015 um 22:02 Uhr

    Klingt gut!

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