Rezept
Bollito misto auf Novelli-Art
>60 MIN
Profi-Koch
Melonenkugeln mit Rosmarinsirup und Sekt
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Alle Ingredienzien für den Rosmarinsirup (Rosmarin, Wasser, schwarze Pfefferkörner, abgeriebene Orangenschalen, Zucker) zum Kochen bringen, 10 Min. ziehen und durch ein Sieb gießen.
- 1 Honigmelone halbieren, entkernen und aus dem Fruchtfleisch kleine Kugeln ausstechen.
- Die Kugeln in Gläser Form, mit dem gekühlten Sirup beträufeln und mit Prosecco auffüllen. Alles zusammen dann nur noch mit Rosmarinnadeln garnieren.
