Frischkäse-Pistaziencrème
30–60 MIN
Eier-Koch
Melonen-Buttermilch
Zutaten
Portionen: 2
- 100 g Reife duftende Galiamelone bzw. Kantalupmelone
- 200 ml Buttermilch (kalt)
- 1 EL Honig
- 1 Prise Frischer Ingwer; gerieben Vorsicht mit der Masse !
Je Nach Verfügbarkeit:
- 2 Aromatische Erdbeeren; oder evtl. auch ein kleines bisschen mehr Oder
- 1 Handvoll Walderdbeeren (außergewöhnlich gut !) Oder
- 2 Reife Marillen Oder
- 2 Litschi
Zubereitung
- Melone von der Schale befreien. Das Fruchtfleisch würfelig schneiden und in einen Mixbecher Form.
- Buttermilch, Honig und Ingwer hinzufügen. Die ausgewählten Früchte vorbereiten, abspülen, abschälen und entkernen. Fruchtfleisch in Stücke schneiden und in den Mixbecher Form. Alles herzhaft verquirlen.
- Drink eingiessen. Garnieren kann man das Getränk mit frischen Erdbeerblättern oder mit Zitronenmelisse.
