Salbeikartoffeln
30–60 MIN
Eier-Koch
Mediterrane Ofenkartoffeln
Zutaten
Portionen: 2
- 10 Stk. Kartoffeln (kleine)
- 3 EL Rosmarin (frisch oder gerebelt)
- 2 Stk. Knoblauchzehen (kleine)
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Meersalz
Sponsored by
Zubereitung
- Für Mediterrane Ofenkartoffeln das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Die Kartoffeln mit der Schale gut waschen und halbieren. Die Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
- Nun die Kartoffeln mit Olivenöl, Knoblauch und Rosmarin gut vermengen und anschließend in eine Auflaufform mit der Schnittfläche nach oben setzen.
- Mit Meersalz und frisch gemahlenen Pfeffer würzen und im Rohr für ca. 1 Stunde backen.
Tipp
Mediterrane Ofenkartoffeln sind eine herrliche Beilage zu Fleischgerichten und zum Grillen.
Geht schneller, wenn die Kartoffeln ca. 10 Min. vorgekocht werden. Schmeckt wunderbar.
Frischer Thymian, Oregano oder Majoran eignen sich auch sehr gut.
lecker
klingt gut