Rezept
Gurkenkrokodil
15–30 MIN
Hobby-Koch
Marinierte Forelle
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Paradeiser mit heissem Wasser begießen, nach einigen Min. enthäuten und grob hacken. Danach alle Ingredienzien (außer der Forelle) in eine Bratpfanne geben, mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen; erhitzen und bei geschlossenem Deckel 20 Min. auf kleiner Flamme sieden. Forelle hinzfügen, vielleicht nachwürzen, und sie ungefähr 7 Min. in der Sauce ziehen; dabei den Fisch nach ungefähr 3 Min. auf die andere Seite drehen. Danach die Forelle in eine flache ovale Form geben und die Sauce darübergiessen. Nach dem Abkühlen mit Folie bedeckt im Kühlschrank behalten, bis Sie die Forelle dienieren wollen.
sehr delikat