Chia Mango Joghurtdessert
>60 MIN
Eier-Koch
Mangokuchen mit Mandelblättchen
Zutaten
Portionen: 8
- 3 Stk. Eier
- 110 g Zucker
- 150 g Dinkelvollkornmehl
- 1 TL Weinsteinbackpulver
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 EL Rapsöl
- 30 g Mandelblättchen
- 2 Stk. Mango (geschält und in kleine Stücke geschnitten)
- 1/8 l Magermilch
Zubereitung
- Für den Mangokuchen die Eier mit 3 EL kaltem Wasser, dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Danach das Öl, die Milch, das Mehl und das Backpulver unterheben.
- Die Mangostückchen untermischen und den Teig auf einer mit Backpapier ausgelegten kleineren Backform verteilen.
- Die Mandelblättchen darüberstreuen und den Mangokuchen bei 180 Grad ca. 30 Minuten im Rohr backen.
Tipp
Den Mangokuchen kann man ohne weiteres auch mit normalen Mehl zubereiten.
sehr gute Idee
Danke, das freut mich sehr
lecker
lecker
wird probiert