Vanillesoufflé mit Mango
>60 MIN
Hobby-Koch
Mango-Pomelo Dessert
Zutaten
Portionen: 2
- 200 g Griechischer Joghurt (10%)
- 50 ml Schlagobers
- 3 EL Zucker
- 1 Mango (reif)
- 2 Mandarinen
- 2 Pomelospalten (bis 3)
- 1 EL Zitronensaft
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Zubereitung
- Für das Mango-Pomelo Dessert die Mango schälen und würfeln. Einige Mangowürfel zur Seite geben,den Rest der Mango pürieren. Mandarinen halbieren, auspressen und den Saft zum Mangopüree geben.
- Dann den Zitronensaft einrühren. Schlagobers steif schlagen. Das griechische Joghurt mit dem Zucker verrühren und dann den Schlagobers unterheben.
- Die Pomelospalten von der Trennhaut befreien und in kleine Stücke schneiden. Dessertgläser erst mit 1-2 EL der Joghurtmasse füllen, Pomelostückchen daraufgeben und dann das Mangopüree.
- Wieder Joghurt, Pomelo und Mangopüree schichtenweise einfüllen. Zum Schluss ein Klecks Joghurt und darauf die Mangowürfel verteilen und das Mango-Pomelo Dessert servieren.
Tipp
Statt Zucker kann man auch Honig oder anderen Süßstoff für das Mango-Pomelo Dessert verwenden, oder auch ganz weglassen.
fruchtig