Mango-Marillen-Marmelade
30–60 MIN
Hobby-Koch
Mango-Kokos-Marmelade
Zutaten
Portionen: 6
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Zubereitung
- Für die Mango-Kokos-Marmelade die Mangos schälen, in kleine Stücke schneiden und mit dem Saft der Zitrone und den Gelierzucker in einem Topf ca. 6 Stunden stehen lassen.
- Pürieren und aufkochen, den Schaum abschöpfen.
- Wenn kein Schaum mehr entsteht, die Kokosmilch unterrühren und kurz mitkochen lassen.
- Gelierprobe machen, sollte es noch nicht fest werden, das Päckchen Gelierfix hinein rühren und weitere 10 Minuten kochen lassen.
- Danach alles in die Gläser abfüllen und die Mango-Kokos-Marmelade 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Tipp
Die Mango-Kokos-Marmelade passt hervorragend zu Vanilleeis als fruchtige Soße!!
Mango und Hokkadokürbis gibt Marmelade eine exotische Note
ich mag es gern mit einem Striezel
interessant
interessante Kombination
Sehr exotisch und lecker!