Rezept
Marienkäfer Caprese
5–15 MIN
Eier-Koch
Mailänder Anis-Sauce
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!
- Die Sardellenfilets 2 Stunden wässern, wenn sie nur in Salz eingelegt waren. In Öl eingelegte nur trocknen. Sardellen fein hacken.
- Die Paradeiser enthäuten und hacken. Den Knoblauch klein hacken.
- 4 El Öl erhitzen, die Knoblauchzehen mit dem Anissamen darin leicht anrösten. Sardellen hinzfügen und darin zerdrücken. Tomatenwürfel zufügen und rösten, so dass alles zusammen überflüssige Fruchtwasser verdampft. Würzen.
- Nudeln kurz machen. Basilikumblätter streifig schneiden. Die Sauce mit Pastis nachwürzen und mit dem Basilikum durchrühren. Auf die Nudeln Form.
