Geschmorte Lammstelzen im eigenen Saft
>60 MIN
Hobby-Koch
Lungenbraten-Strudel
koema
Zutaten
Zubereitung
- Für den Lungenbraten-Strudel den Lungenbraten salzen, pfeffern und rundum scharf anbraten. Mit Schinken umwickeln. Den Feta zerbröseln und mit Olivenöl, Oregano und Basilikum zu einer groben Paste mischen.
- Lungenbraten in Blätterteig einwickeln. Den zweiten Blätterteig mit der Feta-Masse belegen und den ersten Strudel darin einrollen. Mit Eigelb bestreichen und den Lungenbraten-Strudel bei 180° 30-40 Minuten goldgelb backen.
Tipp
Zum Lungenbraten-Strudel Schnittlauchsauce und Salat servieren.
sehr lecker