Leichter Ei-Aufstrich
5–15 MIN
Eier-Koch
Liptauer
Zutaten
Für 8-10 Personen:
- 500 g Sahnequark
- 50 g Crème fraîche
- 60 g Cornichons, in sehr kleine Würfel geschnitten
- 30 g Kleine Kapern
- 6 Sardellenfilets, fein gehackt (vielleicht mehr)
- 1 EL Paprikapulver, edelsüss; 1 Tl Kümmel, grob gehackt; weisser Pfeffer aus der Mühle; 1-2 Tl Saft einer Zitrone (nach Geschmack)
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Zubereitung
- Alle Ingredienzien durchrühren, möglichst eine Nacht durchziehen, dann von Neuem nachwürzen. Dauer der Zubereitung: in etwa 10 Min. Tipp: Schmeckt genauso zu Pumpernickel.
