Fleischlaibchen mit Pilzen

Foto: Leila

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 1

Zubereitung

  1. Zunächst Faschiertes mit Mineralwasser, Kapern, Senf, Salz und Pfeffer zusammen vermengen und Fleischlaibchen formen.
  2. Im heißen Öl ca. 16 Minuten anrösten, dabei immer wieder wenden.
  3. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen. 1 1/2 Zwiebeln in Ringe schneiden, die übrige Hälfte würfelig schneiden. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
  4. Die Zwiebelringe zum Fleischlaibchen geben und braun anbraten.
  5. Das Fleischlaibchen herausnehmen und warm halten.
  6. Die Champignons zu den Zwiebeln geben und scharf anbraten.
  7. Paradeiser in Scheiben schneiden, Zwiebelwürfel, Salz und Pfeffer darüber geben.
  8. Champignons und Zwiebeln mit salzen und pfeffern.
  9. Fleischlaibchen mit den Champignons sowie den Tomatenscheiben anrichten, mit Petersilie garnieren und servieren.

Tipp

Dazu passt besonders gut ein cremiges Erdäpfelpüree.

Würden Sie das Gericht nur für sich kochen?

... nein, ich würde gleich mehr machen! ... wenn ich alleine wäre, ja.

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1 Kommentare „Fleischlaibchen mit Pilzen“

  1. MJP
    MJP — 5.8.2022 um 12:53 Uhr

    Schmecken super, passen auch Pilze aus dem Wald gut dazu.

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