Holunderblütenwein
>60 MIN
Hobby-Koch
Lindenblüten-Shrub
Zutaten
- 10 l Wasser
- 1 kg Zucker
- 2 Zitrone
- 1 Tasse(n) Weinessig
- 3 Tasse(n) Lindenblüten (frisch)
Zubereitung
- Für den Lindenblüten-Shrub zunächst die Zitronen in grobe Stücke schneiden.
- Alle Zutaten in einen Glaskolben oder in einen großen Steinguttopf füllen. Für ca. 10 Tage in die Sonne stellen. Dabei jeden Tag durchschütteln.
- Abseihen und in Flaschen füllen. Diese verkorken oder anderweitig gut verschließen. Den Lindenblüten-Shrub vor der Verwendung noch 3 Tage stehen lassen.
Tipp
Der Lindenblüten-Shrub kann pur oder gespritzt als erfrischendes Getränk oder Basis für Cocktails verwendet werden. Die Flüssigkeit kann auch zu Sirup weiter eingedickt werden.
Kann auch mit Holunderblüten gemacht werden.
eindicken bedeutet in diesem Fall so lange offen kochen bis der Großteil der Flüssigkeit verdampft ist?
Liebe evagall, am besten mischen Sie den Shrub zusätzlich mit Zucker um einen Sirup zu erhalten. Mit den besten Grüßen - die Redaktion
herzlichen Dank.
noch nie gehört...
Toller Sommerdrink