Lavendelsirup
>60 MIN
Eier-Koch
Lavendelsirup
Zutaten
- 120 g Lavendelblüten
- 3 l Wasser
- 2 kg Zucker
- 3 Zitrone (Scheiben)
- 60 g Zitronensäure
Zubereitung
- Zucker und Wasser zum Kochen bringen und auskühlen lassen.
- Lavendelblüten mit den Zitronenscheibchen, sowie der Zitronensäure hinzufügen und 5 - 6 Tage in einem Steinguttopf an einem kühlen Ort bei geschlossenem Deckel stehen lassen.
- Anschließend den Sirup abgießen und in Flaschen abfüllen, verkorken und ein weiteres Mal an einem kühlen Ort stehen lassen.
Tipp
Ein tolles Mitbringsel und universell zum Aromatisieren von Wasser, Tee, Desserts, etc.. einsetzbar!
