Zucchini mit Sojafülle

Foto: tinti

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tinti tinti

Zutaten

Portionen: 4

  •   1 Pkg. Soja-Faschiertes
  • 2 Stk. Zucchini (mittelgroß)
  •   10 dag Hart-Käse (gerieben, mager)
  •   1 Stk. Zwiebel
  •   1/4 l Gemüsesuppe (oder klare Suppe)
  •   1 EL Öl

Zubereitung

  1. Für Zucchini mit Sojafülle die Suppe aufkochen, Sojakrümel einstreuen, vom Herd nehmen und quellen lassen.
  2. In einer Pfanne Öl erhitzen und Zwiebelwürferl anbraten. Zucchini längs halbieren und aushöhlen. Sojafaschiertes zu den Zwiebeln geben, salzen und pfeffern.
  3. Die Masse in die Zucchini füllen, mit Käse bestreuen und in einer ausgefetteten, zugedeckelten Form etwa 20 Minuten im Backrohr backen.
  4. Die überbackenen Zucchini mit Sojafülle anrichten und servieren.

Tipp

Zu den Zucchini mit Sojafülle passen Salzkartoffel und/oder Salat.

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8 Kommentare „Zucchini mit Sojafülle“

  1. GFB
    GFB — 26.12.2015 um 10:59 Uhr

    Klingt sehr gut.

  2. rickerl
    rickerl — 1.11.2015 um 17:04 Uhr

    Lecker

  3. Francey
    Francey — 21.4.2015 um 17:04 Uhr

    lecker

  4. Bianca9293
    Bianca9293 — 5.4.2015 um 13:35 Uhr

    sehr gut

  5. julebo
    julebo — 4.3.2015 um 08:01 Uhr

    toll

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